Pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas delgadas. Cortamos las cebollas en aros y doramos ambas cosas en una sartén con un poco de aceite y sal.
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Cuando ya estén cocidos y dorados, retiramos un poco del ajo que nos servirá para decorar.
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Luego, agregamos el pescado cortado en tiras largas y cocinamos 2 o 3 minutos, o hasta que se dore.
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Agregamos la Crema de Leche Alquería a la sartén y cocinamos por 10 minutos o hasta que el pescado se termine de cocinar.
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Al momento de servir, podemos poner un poco de cilantro picado y los pedacitos de ajo.
