¿Como hacer ponche?

Ingredientes principales

Ingredientes

  • 2 tazas leche Alquería
  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 5 yemas
  • 1 tz azúcar
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 2 cdas azúcar
  • 5 claras de huevo (opcional)
  • Canela al gusto

Preparación

Trucos del chef

Podemos hacer de este ponche un cóctel agregando ron, whisky o algún otro licor de nuestro gusto, en el momento en que retiramos del fuego. También podemos agregar las claras batidas a nieve al momento de servir; tendremos una textura mucho más aireada.

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