Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 125 g Crema de Leche Alquería
- 2 chuletas de cerdo
- 2 ramas de cebolla larga
- 4 tazas de jugo de mandarina
Preparación
- 1Calentamos una plancha o parrilla para carnes con un poco de aceite y asamos ahí las chuletas de cerdo previamente salpimentadas.
- 2Por otro lado, calentamos el jugo de mandarina con la cebolla larga durante 12 minutos y llevamos a licuar; una vez licuado, colamos y volvemos al fuego con la Crema de Leche Alquería. Dejamos reducir durante 10 minutos a fuego medio, servimos las chuletas bañadas en la salsa y decoramos con gajos de mandarina.
Tips
Importante dejar reducir la salsa, así esta va a espesar y nos dará una excelente consistencia. Puedes agregarle un poco de ají para darle un toque picante.