Cocina Internacional
Intermedio
Tiempo moderado
Ingredientes
- 500 g mezcla de mariscos (camarones, calamares, mejillones)
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimentón picado
- Laurel y tomillo al gusto
- 1 taza de caldo de pescado
- 200 g Crema de Leche 40% Menos Grasa Alquería 170g
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro picado para decorar
Preparación
- 1Sofríe cebolla y ajo hasta transparentar. Agrega una rama de laurel y tomillo
- 2Agrega el pimentón picado y cocina por 5 minutos más.
- 3Incorpora los mariscos, salpimienta y cocina hasta que estén casi listos.
- 4Añade caldo y deja reducir 5 minutos.
- 5Vierte y mezcla la Crema de Leche 40% Menos Grasa Alquería, que es deslactosada y ligera perfecta para esta cazuela.
- 6Sirve con cilantro fresco espolvoreado.
Tips
La Crema de Leche 40% Menos Grasa Alquería es ideal para esta receta porque es deslactosada, de fácil digestión y aporta una textura sedosa sin pesadez. ¡Hay un chorrito diferente para cada receta!