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Cazuela de cebolla puerro con queso cheddar y mozzarella
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Cazuela de cebolla puerro con queso cheddar y mozzarella

CocinaInternacional
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción40 minutos
DificultadPrincipiante
Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 100 g mozzarella
  • 100 g queso cheddar
  • 2 cdas mantequilla
  • 2 dientes de ajo fresco
  • 2 ramas pequeñas tomillo
  • 200 ml Crema de Leche Alquería
  • 3 cebollas de puerro grande
  • 5 cdas aceite de oliva
  • 50 g queso parmesano

Preparación

  • 1
    Precalienta el horno a 180º C.
  • 2
    Lava y corta la cebolla puerro en medallones de 1 cm de ancho, pelamos los ajos y le quitamos las hojas al tomillo.
  • 3
    En una olla grande a fuego medio agregamos el aceite de oliva, mantequilla, ajo picado y hojas de tomillo por 1 minuto revolviendo periódicamente.
  • 4
    Agrega la cebolla puerro y cocina por 3 minutos, revolviendo periódicamente.
  • 5
    Agrega el resto de los ingredientes con la sal y la pimienta.
  • 6
    Pasa la mezcla a una refractaria y hornea por 30-35 minutos sin taparlo.