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Recetas de postres

Capas tentación de banano con Crema Chantilly Alquería

CocinaColombiana
Porciones6 porciones
Tiempo de cocción20 minutos
DificultadIntermedio
Rapido
Cocina Internacional
Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de Arequipe Alquería
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 latas de Crema Chantilly Alquería
  • 2 tazas de Leche Entera Alquería
  • 4 paqueticos de galletas de leche
  • 4 unidades de bananos
  • Hojas de hierbabuena

Preparación

  • 1
    En una sartén amplia poner la mantequilla a derretir a fuego medio, cortar los bananos en rodajas y añadir a la sartén, dejar cocinar por 2 minutos.
  • 2
    Darles vuelta, añadir el Arequipe Alquería y mezclar bien desbaratando el banano. Entonces añadir la Leche Alquería y mezclar bien.
  • 3
    Dejar que hierva durante un minuto mezclando todo el tiempo, retirar del fuego y extender en una bandeja o refractaria para enfriar
  • 4
    Mientras tanto, poner las galletas en una licuadora hasta volver polvo, retirar y reservar.
  • 5
    Al enfriar la crema de banano, añadir una lata de Crema Chantilly Alquería, mezclar envolvente y reservar en frío.
  • 6
    Tomar los vasos y poner: una capa de galleta, luego una capa de crema de banano y cubrir con Crema Chantilly Alquería y espolvorear con cocoa.