Aprende a hacer canastas de tortillas rellenas

Intermedio

Cocina Internacional

Ingredientes

1
Para las canastitas: Precalienta el horno a 180º C
2
En un molde para cupcakes o muffins (si no usa tazas resistentes al calor). Toma cada tortilla e introdúcela dentro de cada molde, para que tome la forma.
3
Llévala al horno por 6 minutos o hasta que veas que toman un poco de color.
4
Retíralas del horno y déjalas enfriar en los moldes. Retira las canastitas.
5
Para el relleno: lava, pela y corta la papa en cubos pequeños, cocina en agua hirviendo por 10 – 12 minutos, coloca y reserva.
6
Pica la cebolla finamente, y el chorizo en rodajas.
7
En un sartén caliente, vierte el aceite, cebolla, chorizo y cocina por 3 minutos.
8
Añade la Crema para Cocinar Finas Hierbas Alquería y cocina 2 minutos más.
9
Pon la papa y retira del fuego.
10
Rellena cada canastita, y termina con el queso rallado. Puedes servirlas frías o calentarlas en el horno y gratinar el queso.