Cocina Internacional
Intermedio
Con pollo
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 pimentón verde
- 1 tz Crema de Leche Alquería
- 12 camarones
- 2 cdas soperas de tomate concentrado
- 2 cdas vino blanco
- 2 lb cerdo
- Pasta de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Sal
Preparación
- 1Cocinar el cerdo, cortarlo en medallones, agregar sal, pimienta y pasta de ajo, y dorarlos en una sartén con dos cucharadas de mantequilla caliente.
- 2Cuando estén dorados, sazonar los camarones en la misma sartén y retirarlos.
- 3Después picar la cebolla y el pimentón bien picados, añadir el tomate, picado. Agregar un pocillo de caldo de pollo, la crema de leche y dejar hervir unos 12 minutos.
- 4Añadir los medallones de cerdo y los camarones, cocinar todo hasta espesar la salsa y agregar perejil antes de servir.