Calabaza embrujada con cerdo

Cocina Internacional

Intermedio

Con queso

Ingredientes

1
Elije calabazas bonitas y lo más parejas posible
2
Lávalas bien y corta la parte superior a 1/5 de altura (como si fuera una tapa).
3
Con ayuda de una cuchara retira las semillas.
4
Cocínalas en agua hirviendo hasta que la carne esté suave y reservalas.
5
Para el armado: Rellena las calabazas
6
Cúbrelas con el queso rallado
7
Hornea a fuego alto para gratinar
8
Sirve caliente
9
Para la salsa: En una sartén derrite la mantequilla y cocina carne de cerdo en cubitos por 4 minutos.
10
Añade caldo de carne, hogao y cocine 3 minutos más.
11
Vierte maíz, arroz, Crema Libre Alquería y cocina un minuto