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Budín cítrico
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Budín cítrico

CocinaInternacional
Porciones8 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadPrincipiante
Rapido
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1 limón
  • 1 mandarina
  • 1 naranja
  • 1 tz azúcar
  • ½ tz aceite
  • 2 huevos
  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 4 tazas de harina

Preparación

  • 1
    Precalentamos el horno a temperatura media o 180 grados.
  • 2
    Engrasamos y enharinamos un molde grande para horno.
  • 3
    Ponemos en la licuadora los huevos, el azúcar, el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite, la Crema de Leche Alquería y la mandarina entera sin las semillas.
  • 4
    Pasamos la mezcla a un recipiente y agregamos la harina con el polvo de hornear.
  • 5
    Volcamos todo en el molde, horneamos de 45 minutos a 1 hora o hasta que al introducir un palito, este salga limpio.

Tips

Si las mandarinas que conseguimos no son de cáscara delgada, es mejor pelarla y usar solo los gajos. La torta quedará más blanca pero no tendremos el sabor amargo de la cáscara.