Alquería logo
arroz tailandes a mi manera
Recetas para almuerzos
Recetas para cenar

Arroz tailandés a mi manera

CocinaTailandesa
Porciones5 porciones
Tiempo de cocción45 minutos
DificultadIntermedio
Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio

Ingredientes

  • 1 unidad cebolla roja finamente picada
  • ½ tz maní
  • ½ tz salsa soya
  • 2 cdas jengibre fresco finamente picado
  • 2 tallos cebolla larga finamente picada
  • 2 unidades pimentón rojo finamente picado
  • 4 dientes ajo finamente picado
  • 400 g arroz precocido
  • 450 g Crema de Leche Alquería

Preparación

  • 1
    En una sartén agregamos un poco de aceite, el jengibre, la cebolla larga, el ajo finamente picado, mezclamos constantemente por 1 minuto para evitar que se queme, reservamos en un tazón aparte.
  • 2
    Agregamos al sartén el pimentón rojo, la cebolla roja y salteamos por 2 minutos, agregamos los tomates y salteamos por 2 minutos más.
  • 3
    Ponemos el jengibre, la cebolla previamente salteada y la Crema de Leche Alquería, mezclamos muy bien.
  • 4
    Agregamos la salsa soya, el maní, las uvas pasas, el arroz y el ajonjolí, mezclamos muy bien.
  • 5
    En una sartén caliente agregamos un poco de mantequilla y agregamos los huevos previamente batidos haciendo una tortilla, una vez lista enrollamos y cortamos en tiras.
  • 6
    Ponemos encima el arroz cremoso y servimos inmediatamente, decoramos con cilantro.
  • 7
    Para el armado: Servimos las albóndigas calientes en su salsa, acompañadas de puré de papa.