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Arroz especial con crema
Recetas para almuerzos

Arroz especial con crema

CocinaColombia
Porciones5 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadIntermedio
Rápido
Cocina Internacional
Intermedio

Ingredientes

  • ½ tz perejil liso
  • ½ tz uvas pasas
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 2 unidades de durazno
  • ⅔ tz almendras
  • 3 cdtas mantequilla
  • 450 g Crema de Leche Alquería
  • Sal (cantidad necesaria)

Preparación

  • 1
    En una olla arrocera derretimos la mantequilla a fuego medio, añadimos las uvas pasas previamente picadas y el durazno picado en cubitos con la piel.
  • 2
    Dejamos sofreír 5 minutos.
  • 3
    Añadimos el arroz y mezclamos dejándolo 2 minutos más.
  • 4
    Añadimos 4 tazas de agua, sal y cocinamos como regularmente hacemos el arroz.
  • 5
    Una vez listo el arroz, echamos la Crema de Leche Alquería, el perejil y las almendras previamente picadas y tostadas en una sartén. Corregimos la sal si es necesario y servimos caliente.