Tiempo moderado
Intermedio
Con pollo
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite
- ½ cebolla blanca finamente picada
- ½ cucharada de mantequilla
- 200 g de arroz blanco previamente cocido
- 200 g de Crema de Leche Libre Alquería
- 4 muslitos de pollo
- 40 g de apio cortado en cubos pequeños
- 50 g de arvejas precocidas
- 60 g de pimentón rojo cortado en cubos pequeños
- 60 g de zanahoria cortada en cubos pequeños
- Cilantro o perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1En una olla agregamos el aceite y la mantequilla.
- 2Agregamos los vegetales, los salteamos por 2 minutos y los retiramos.
- 3Agregamos los muslitos de pollo y los sellamos por todos lados hasta obtener un color dorado.
- 4Añadimos ½ taza de agua y tapamos la olla por 10 minutos para cocinar el pollo.
- 5Agregamos de nuevo los vegetales salteados.
- 6Una vez cocinado nuestro pollo, apagamos y lo retiramos.
- 7En una sartén aparte y a fuego medio, agregamos el arroz previamente cocinado y el pollo con toda la salsa y Crema de Leche Libre Alquería.
- 8Mezclamos muy bien y salpimentamos.
- 9Agregamos el cilantro o perejil y servimos inmediatamente.