Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Con queso
Ingredientes
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 2 lb arracacha
- ½ lb queso campesino
- 1 cda panela rallada o en polvo
- 1 cda sal
Preparación
- 1Pelamos y cortamos las arracachas en rodajas.
- 2Hervimos las arracachas en abundante agua con sal hasta que estén cocidas pero aún duritas.
- 3Luego las escurrimos y pasamos a un sartén, agregamos la panela y doramos un poco.
- 4Agregamos la crema de leche y cuando ya esté caliente, le agregamos los trozos de queso campesino.
Tips
Puedes agregarle trocitos de tocineta picada, ¡quedará delicioso!