Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Con queso
Ingredientes
- 1 lb o 4 arracachas
- 1 tz queso costeño
- 200 g Crema de Leche Alquería
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Cocinamos las arracachas previamente peladas en una olla con agua y sal.
- 2Cuando las arracachas ya estén blanditas, las colamos y las cortamos en rodajas. Las ponemos en una bandeja para horno y las vamos intercalando con la Crema de Leche Alquería.
- 3Al final, agregamos el queso costeño y llevamos al horno por 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Tips
Podemos acompañar estas arracachas con un ají casero.