Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio
Con queso
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco crudo
- 1/2 taza de leche entera Alquería
- 1/4 taza de Crema de Leche Alquería
- 1/4 taza de miel
- 2 tazas de Queso fresco / Cuajada
- 6 Unidades de fresas
- C/N Aceite vegetal
- c/n sal
Preparación
- 1Dejamos el arroz en agua caliente por una noche; tocamos con la mano que esté algo blando y lo volvemos a dejar medio día nuevamente en agua caliente.
- 2En la licuadora: ponemos la Crema de Leche Alquería, la Leche Alquería Deslactosada, el arroz y licuamos por un rato hasta dejar una mezcla homogénea. Debe quedar con textura de masa para crepes pero algo espesa, por lo tanto si te pide más leche ponle de a pocos en la licuadora. Añadimos sal y el resto del queso troceado en pequeños pedacitos.
- 3En una sartén caliente: ponemos un poco de aceite y vertimos un poco de la mezcla formando las arepas, dejamos dorar bien y volteamos hasta dorar por el otro lado. Retiramos del fuego, repetimos con el resto de la masa. Agregamos las fresas cortadas en 4 y miel.