Disolvemos la mantequilla en el agua caliente. Aparte, mezclamos la harina con la sal y hacemos un hueco en el centro.
2
Vertemos allí el agua fría; luego, la caliente. Finalmente, agregamos la mantequilla disuelta, la Crema de Leche Alquería y revolvemos con una cuchara de palo. Dejamos reposar por 5 minutos.
3
Adicionamos el queso rallado y amasamos bien durante 5 minutos.
4
Dividimos la masa en 8 bolitas iguales y aplanamos formando arepas. Asamos las arepas a fuego medio en una placa o sartén. El tiempo en el fogón puede variar según el grosor de las arepas.
5
Untamos mantequilla inmediatamente después de hacerlas. ¡Disfrútenlas con el acompañamiento a elección!
