Intermedio
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de grajeas grandes rojas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 lata de Crema chantilly Alquería
- 150g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 pizcas de sal
- 200g de chocolate blanco
- 340g de azúcar
- 70g de cocoa
- 70g de harina de trigo
- Palos de paleta de madera
- Papel parafinado
Preparación
- 1Precalentar el horno a 165ªC.
- 2Colocar en un recipiente azúcar, mantequilla, cocoa, sal y vainilla. Luego realizar baño de María.
- 3Dejar el baño de María hasta derretir totalmente y retirar dejando enfriar 5 minutos.
- 4Añadir los huevos y batir por 3 minutos.
- 5Agregar harina y seguir batiendo por 2 minutos más
- 6Verter en un molde engrasado y con papel parafinado.
- 7Hornear por 25 minutos aprox. Retirar y enfriar.
- 8Para la salsa: En un recipiente colocar al baño de María el chocolate blanco hasta derretir.
- 9Añadir aceite y colorante verde (solo el necesario).
- 10Al estar listo, verterlo en una bolsa pequeña tipo manga y hacer un nudo para evitar que se derrame.
- 11Para el armado: Desmoldar el brownie. Con un cuchillo cortar triángulos largos imitando un árbol de navidad.
- 12En la base de los cortes, introducir un palo de paleta.
- 13Con ayuda de una cucharita, decorar los arbolitos.
- 14Dibujar sobre cada brownie con el chocolate imitando al árbol.
- 15Colocar en la punta una bolita roja para darle un toque final.
- 16Al servir, hacer un copito con la Crema Chantilly Alquería donde más guste.