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¡Aprende a preparar un Sudado de pollo en la Cocina de lo Extrarico!
Recetas para almuerzos

¡Aprende a preparar un Sudado de pollo en la Cocina de lo Extra-rico!

Conoce el secreto para que tus platos tradicionales se vuelvan extra ricos con Crema de Leche Alquería.

CocinaColombiana
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción45 minutos
DificultadPrincipiante
Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Con pollo

Ingredientes

  • 1 taza de cebolla larga picada
  • 1 taza de papa sabanera en cuartos
  • ½ taza de arvejas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 200 g de Crema de Leche Alquería
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 4 unidades de pierna pernil
  • Arroz blanco para acompañar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1
    En una sartén con aceite caliente, agrega las piernas perniles de pollo y dora por todos los lados, saca y reserva.
  • 2
    En la misma sartén agrega la mantequilla, la cebolla larga y saltea por 1 minuto.
  • 3
    Añade el tomate, el ajo, las papas, las arvejas y una taza de agua. Cocina por 16 minutos a fuego bajo.
  • 4
    Agrega Crema de Leche Alquería y cocina por 2 minutos, incorpora las piernas perniles de pollo, tapa y deja cocinar por 8- 10 minutos.
  • 5
    Agrega el perejil finamente picado y sazona al gusto.
  • 6
    Sirve inmediatamente y acompaña con arroz blanco.