Rapido
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cebolla cabezona rallada
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 lb carne molida
- ½ tz miga de pan
- 2 cebollas cabezonas cortadas en láminas finas
- 200 g Crema de Leche Alquería
- ¾ cerveza rubia
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Tomamos las cebollas que hemos cortado en láminas y las cocinamos con un poco de mantequilla, aceite y sal. Cuando ya estén blandas, agregamos la cerveza y dejamos a fuego bajo para que se evapore el alcohol.
- 2En una taza aparte mezclamos la carne, el huevo, la miga de pan, el ajo y la cebolla rallada. Salpimentamos y amasamos bien.
- 3Armamos las albóndigas y las metemos en el guiso de cebollas. Mientras se están cocinando, las vamos rotando poco a poco.
- 4Cuando ya estén listas, agregamos la Crema de Leche Alquería y las dejamos cocinar durante cinco minutos más o hasta que obtengamos la consistencia deseada.
Tips
Podemos agregar a la carne un poco de perejil picado.