Mayo 02, 2021 Para una lulada más rica Puedes realzar el sabor de la lulada agregando una pizca de sal a la... Leer más Para una lulada más rica Puedes realzar el sabor de la lulada agregando una pizca de sal a la preparación.
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Mayo 02, 2021 Un invento más de los franceses: Las finas hierbas Hoy nos encontramos con un tema, con el cuál, todos nos sentimos... Leer más Un invento más de los franceses: Las finas hierbas Hoy nos encontramos con un tema, con el cuál, todos nos sentimos identificados a la hora de cocinar, las hierbas aromáticas. Las hierbas las queremos usar en todas las formas posibles de preparación y por supuesto en las famosas agüitas aromáticas, que siempre caen muy bien. Las hierbas aromáticas más famosas son las finas hierbas que tanto usamos y oímos en la cocina, pero ¿sabemos en realidad qué son? Esta idea de las hierbas aromáticas, nace bajo un concepto francés; son hierbas finamente picadas y seleccionadas con mucho cuidado, para que cada una de ellas aporte un aroma y un sabor ideal. Cuándo hablamos de tener mucho cuidado a la hora de hacerlas y usarlas, es porque estas no deben ser las protagonistas de la presentación, sino que deben ser utilizadas como acompañamiento en el sabor y la decoración. Las hierbas más usadas a la hora de la cocina son: El eneldo El tomillo La albahaca El cilantro El cebollín El perejil El laurel El estragón. Los franceses nos invitan a descubrir creando, nos invitan a realizar nuestras propias combinaciones de finas hierbas con los sabores que más nos gustan. Esa es la magia de la cocina, jugar, probar y divertirse mientras se aprende. Así que atrévete a hacer tus propias finas hierbas, ¿qué cuesta intentar?
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Arracacha Crema de Leche Pollo Pastel de arracacha con relleno de ajiaco con crema de leche Alquería
Crema de Leche Pollo Albóndigas de pollo en salsa de cilantro y Crema para cocinar sabor a Cebolla Grille.
Alquería Arvejas Mostaza Pollo Pollo miel mostaza con Crema para cocinar sabor Cebolla Grille Alquería 2 Porciones 45m Nivel: Medio
Alquería Aguacate Chicharron Tortilla Tortillas con chicharrón y Crema para cocinar sabor Finas Hierbas Alquería 4 - 6 Porciones 25m Nivel: Bajo
Alquería Carne de res Pasta De Tomate Vino Goulash de Carne con Crema Libre Alquería 4 Porciones 1h Nivel: Medio
Alquería Carne de res Huevo Tomate Bistec a Caballo con Crema para Cocinar sabor Cebolla Grille 2 Porciones 45m Nivel: Bajo
Alquería Champiñon Pollo Queso Perniles Rellenos de Jamón y Queso con Champiñones y Crema para Cocinar sabor Finas Hierbas. 4 Porciones 1h Nivel: Bajo
Alquería Aguacate Atún Cilantro Ceviche de atún con canastas de parmesano y crema libre Alquería 8 Porciones 35m Nivel: Medio
Alquería Arracacha Crema de Leche Pollo Pastel de arracacha con relleno de ajiaco con crema de leche Alquería 4 Porciones 1h 10m Nivel: Medio
