Aparte en un tazón lleva la otra mitad de la leche con la fécula de maíz y el huevo.
2
Lleva la leche tibia al tazón y mezcla muy bn y lleva de nuevo a fuego mezclando constantemente hasta espesar, deja enfriar y añade el queso campesino en trozos.
3
Lleva a una manga pastelera y corta el croissant por la mitad y haz formas de merengue por toda la superficie del croissant.
4
Cierra con la tapa del croissant y decora con azúcar pulverizada y queso troceado.
