En un recipiente: mezcla harina, sal y mantequilla en cubitos de a pocos, para formar unas migas o textura de arena. Añade huevo, agua y amasa hasta tener una textura lisa.
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*Está lista cuando se despega fácilmente del recipiente. De ser necesario puedes añadir un poco de harina para terminar de amasar. Tapa la masa y deja reposar una hora.
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Licúa con Crema para cocinar Sabor Finas Hierbas Alquería, aguacate, cilantro, ponle sal y reserva.
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En una superficie limpia: pon un poco de harina, con ayuda de un rodillo, extiende la masa de 0,5 cm de grosor. Corta tiras de masa a lo largo de 1.5 cms de ancho.
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Corta el queso en bastones y envuelve cada uno en las tiras de masa. Calienta el aceite y fríe los palitos hasta dorar. Sirve acompañados de la crema de aguacate.
