Disolvemos el contenido del flan en la leche y una vez disuelto, le agregamos la Crema de Leche Alquería, llevamos al fuego y cocinamos hasta que espese. Lo volcamos caliente sobre los moldes individuales y lo llevamos a la nevera hasta que esté bien frío y haya cuajado.
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Antes de servir, entibiamos un poco el Arequipe de Antaño y volcamos una cucharada sobre cada flan.
Trucos del chef
Si el arequipe es muy espeso podemos calentarlo con un poco de leche o agua.
