Estofado de carne a la crema
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Ingredientes principales

  • Arroz
  • Carne

Descripción

Un estofado de carne es una excelente opción para días con temperaturas frías o amenas, ¡calientan el cuerpo y eleva el espíritu para el resto de las actividades! 

 

Lo bueno de este plato es que se puede servir puro, como una especie de sopa, o puede acompañar un menú más completo como en este caso, lo vamos a acompañar con arroz y decorar con perejíl.

 

foto estofado crema libre alqueria
foto preparacion estofado crema libre alqueria
foto estofado crema libre alqueria

Ingredientes

  • 2 cdas aceite
  • 500 g carne cortada en cubos
  • 1 cebolla roja
  • 2 tz de champiñones
  • 2 cdas de harina
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cdta pimienta
  • 1 cdta mostaza
  • 1 tz de caldo de carne
  • 200 g de Crema Libre Alquería
  • 1 cda de perejil picado
Crema Libre Alquería
Crema Libre Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

 Sal pimentamos los cubos de carne por todos lados.

paso 1 sal pimienta carne
2

En una sartén caliente sellamos la carne por 4 minutos, retiramos y reservamos.

foto carne estofado alqueria
3

 En la misma sartén sofreímos la cebolla, champiñones, mostaza y el laurel, cocinamos 3 minutos.

foto cebolla champinon laurel estofado alqueria
4

 Agregamos la harina y mezclamos muy bien.

foto sarten carne alqueria
5

Agregamos la carne, tapamos y dejamos cocinar 10-12 minutos o hasta que esté tierna.

caldo de carne mezclada con demas ingredientes
6

Vertemos la Crema Libre Alquería, tapamos y dejamos 3 minutos.

foto carne con crema de leche alqueria
7

Retiramos y terminamos con el perejil fresco por arriba.

foto plato de arroz con crema libre alqueria
8

Servimos caliente con arroz blanco.

foto estofado de carne a la crema de leche libre alqueri

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Servir acompañado de puré de papa o arroz.

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